HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ Michel Fallon Ozanne Grand Cru Blanc de Blancs Brut, Champagne

Michel Fallon Ozanne Grand Cru Blanc de Blancs Brut, Champagne。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) / オザンヌ NV (2018ベース。ミシェル・ファロン オザンヌ B2020 シャンパーニュ 750ml
Michel。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。マロ発酵は自然に実施。新樽比率は約20%。瓶内二次発酵へ移行。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。リザーブワインの比率は20%。2021年6月19日ティラージュ。ドザージュ1.26g/l。総生産量3,422本。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。Ozanne -MICHEL FALLON（オザンヌ -ミシェル・ファロン） | ナチュラル。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。Le Pin 1993 ポムロール 赤ワイン 750ml 空き瓶。フランスワイン 2本 サンセール2012 シャトードペズ2006 木箱付。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。ジュヴレ シャンベルタン ヴィエーユ 2020。ヴーヴ・クリコ & モエ・エ・シャンドン シャンパン 2本セット。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。余市登地区のLOWBROW CRAFT ワイン 4本セット。バックヴィンテージ　日本ワイン6本セット。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。赤ワイン　テヌータ ディ ノッツォーレ2009。ヴィンテージ　ワイン。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ワイン Chateau Duhart-Milon 2017。専用Château Gruaud Larose 1993 750ml。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。城戸ワイナリープライベートリザーブ メドウズ シャルドネ2024 2本セット。ワイン Domaine Michel Magnien Gevrey-Chambertin。2020年の収穫日は9/1。Colledilà 2011 Barone Ricasoli Chianti。SUNTORY FROM FARM 登美 2021 赤ワイン。2025年3月25日デゴルジュ。Veuve Clicquot Brut 750ml +都農ワイン。⭐️2種セット⭐️Snoop dogg 赤ワイン19 Crimes Cail Red。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。Veuve Clicquot BRUT シャンパン 750ml 箱付き。赤ワイン 4本セット フランス イタリア 日本。アルコール度数12.5度。Champagne Geoffroy Volupté 2016。Buccella Merlot 2015 ナパヴァレー 赤ワイン。ガス圧は5.8気圧。ムルソー・プルミエ・クリュ・シャルム 1997年。ワインフランス シャブリプルミエクリュ 　　　　 マッキオーレポルゲリロッソ。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン